الشكولاته غذاء ودواء...

 

الشكولاته الغذاء السحري لايختلف اثنان على تداولها ويكون دليل على الفرحه والسعاده ورواق البال تكاد لا يخلو منها اي منزل تقدم للضيوف والزوار يتهادى بها ويلتف حولها الافراد في كل مناسبه سعيده اعياد الميلاد ومناسبات النجاح وفي الدراسه والاعمال والتعافي من الامراض تقدم رمزا للحب والوصال والغرام في اغلب لقاءات اهل الهوى والاحبه ولم يقف الامر عنده هذا الحد بل تعداه الكثيرون حيث كشفت الكثير من المعاهد والمراكز البحثيه عن العديد من المزايا والفوائد الكبيره التي تتمتع بها الشكولاته بجانب كونها كغذاء لذيذ قدرتها الفائقه على مقاومه الاكتئاب والاحباط والشيخوخه والوقايه من بعض الامراض ومنها امراض القلب والكبد مما يؤهلها لان تكون غذاءا علاجيا في كثير من الاحيان وفي الجانب الاخر يشكك البعض في هذا الدور ويعتبر ان زيادة تناول الشكولاته يؤدي الى ظهور بعض الامراض سوء التغذيه مثل السمنه وكذلك لا يستبعد بأن يكون سببا في الكـأبه اكثر من كونها علاجا لها وكذلك ان الشكولاته تقلل من مخاطر امراض القلب واللسكته الدماغيه وقد اثبت العديد من الدراسات ان تناول كميات معتدله من الشكولاته قد يكون مفيدا من الناحيه الغذائيه لمنع ارتفاع الكلسترول وكذلك قد تفيد مرضى الكبد لان تناول الشكولاته السوداء قد يضع حدا لارتفاع المعتاد الذي يحدث بعد تناول الطعام في ضغط الدم في منطقه البطن والذي قد تصل الى مستويات خطيرة لدى مرضى التلف الكبدي والتي في حالات شديد قد يؤدي الى تمزق الاوعيه الدمويه والشكولاته تمنح الاحساس بالسعادة وذلك لاحتوائها على فيتامين(أ-ب) المركب يحسن بدرجه كبيره من اداء المواصلات العضليه بالجسم والمساعده على افراز هرمون السيروتونين الذي يحسن من الصحه النفسيه ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوبه من السعاده واثارة المشاعر الراقيه اضافه الي ذلك ان هناك اضرار للشكولاته فقد اكد خبراء التغذيه ان تناول هذه النوعيات من الحلوى قد يؤدي الى الادمان فيفقدها الجسم اذا حرم منها ويعاني من الاحساس بالاحباط والكأبه

 

نور عامر